おうちでのコーヒータイムをインスタントコーヒーからちょっとランクアップして「ドリップコーヒー」にしてみませんか？
実際お店に行ってみると…「たくさんコーヒー豆が並んでいて何を選べば良いのかわからずそのまま帰ってきてしまった」ってことありませんか？大丈夫です。私自身も働き始めるまでは全くわからず、そもそもコーヒーが飲めませんでした。私なりにわかりやすい様にまとめてみましたので参考にしていただければ嬉しいです。では、はじめましょう！
Contents
お豆の基本知識
ローストレベル（焙煎のレベル）
３つのローストレベルに分けています
BLOND（ブロンド）浅煎り
軽めの口当たりで爽やかな風味です。紅茶の様な軽やかさがある。スタバ公式では「短めの焙煎時間で軽めのコクと穏やかな風味が特徴」
MEDIUM（ミディアム）中煎り
飲みやすいコーヒーが多く、バランスが一番取れている層だと思う。スタバ公式では「バランスの取れたまろやかさと豊かな風味が特徴」
DARK（ダーク）深煎り
しっかりとお豆の味が「ガツン」と感じる重めのコーヒー。スタバ公式では「しっかりとしたコクと力強い深みのある風味が特徴」
生産地
スタバは世界を大きく３つの地域に分けて表示しています
ラテンアメリカ
とっても爽やかな酸味が特徴のものが多い。スタバ公式では「バランスの取れた「ココア」や「ナッツの風味」。さっぱりとした明るい酸味が特徴」
アフリカ
個性豊かでそれぞれが特徴的なものが多い印象。好き嫌いがはっきり分かれる印象。アイスコーヒーにとても合うお豆が多い。スタバ公式では世界的にも「エキゾチック」なコーヒーの生産地として有名。「フルーティー」で「シトラスの風味」が特徴
アジア／太平洋
「酸味」「深み」が絡まり合う一言では表現しにくい複雑な印象を受けながらもなぜかまとまっていく。個性的でありながらもどんどん引きつけられるコーヒー。スタバ公式では「フルボディ」で「スパイシー」な風味が特徴
マルチリージョン
複数の生産地を焙煎士が考え抜いた究極のバランスで混ぜ合わせたもの。スタバ公式では「産地やローストの異なるコーヒーを組み合わせて、香りや風味の相乗効果を引き出し、さらに複雑さを加えたブレンドです」
加工方法
コーヒー豆って「木の実」からできているって知ってましたか？？私は初めて知ったときは本当にびっくりしたことを覚えてます。木の実の状態から生豆になるまで取り除き、焙煎するまでの間にどの様に作業をするか大きく分けて３つの方法があります。（コーヒーの実はぶどうをイメージしてもらうとわかりやすいです。ぶどうの種＝生豆です）
水洗式
水を大量に使って発酵させ、コーヒー豆同士をすり合わせて余計な果肉などを落とし乾燥させる。雑味が取り除かれ酸味が増します。
半水洗式
乾燥式の工程が一部入ります。果実の部分が完全に取り除かれていないこともあります。っがそこにこの「半水洗式」の良さが出てきます。しっかりとしたコクの中にも程よく酸味が含まれます
乾燥式
水を全く使わない方法。木からとったそのままの「実」の状態で乾燥させるのでとってもインパクトのある酸味が楽しめます。
コア商品（定番商品）の紹介
ここからは通年販売しているコア商品を紹介します。
それぞれのコーヒーの詳細はまた別のページで紹介してますのでよかったらこちらを見てくださいね
ブロンドロースト
WILLOW BLEND（ウィローブレンド）
LIGHTNOTE BLEND（ライトノートブレンド）
ミディアムロースト
BREAKFAST BLEND（ブレックファーストブレンド）
KENYA（ケニヤ）
PIKE PLACE ROAST（パイクプレイスロースト）
GUATEMALA ANTIGUA（グアテマラアンティグア）
ETHIOPIA（エチオピア）
HOUSE BLEND（ハウスブレンド）
COLOMBIA（コロンビア）
ダークロースト
SUMATRA（スマトラ）
KOMODO DRAGON（コモドドラゴン）
CAFFE VERONA（カフェベロナ）
ESPRESSO ROAST（エスプレッソロースト）
ITALIAN ROAST（イタリアンロースト）
FRENCH ROAST（フレンチロースト）
ビギナー向けのオススメコーヒー豆
NO.1 GUATEMALA ANTIGUA（グアテマラアンティグア）
程よいコクとほのかに感じる酸味のバランスがとっても良いコーヒーです。
現役時代一番オススメしていたコーヒー豆です。どんなものを選べば良いかわからないと言うお客様は非常に多くお好みをと尋ねると「酸味がないもの」「あまり濃すぎないもの」とリクエストするお客様が多かったので、スタートするにはこちらのバランスの取れたコーヒーがオススメです！
NO.2 SUMATRA（スマトラ）
グアテマラに比べてコクがあり、しっかりとした味わいが楽しめます。濃いめのコーヒーがお好きな方は特に気に入っていただけたコーヒーです。酸味がほとんど感じられないのも高ポイント！
スタバでよく売れるコーヒー豆
PIKE PLACE ROAST（パイクプレイスロースト）
HOUSE BLEND（ハウスブレンド）
GUATEMALA ANTIGUA（グアテマラアンティグア）
SUMATRA（スマトラ）
ITALIAN ROAST（イタリアンロースト）
実際にお豆を買う時はこうすればOK
ご自分の気になるコーヒーが選べたら実際店舗に行ってみましょう！
- ディスプレイ棚にある商品をとる
- レジに行く
- お豆を挽いてもらう
- 支払い
- 完了
これだけで完了です！
最後に
どうでしたか？少しイメージできましたでしょうか？お店では１００グラムからお豆を購入することができますので、気になったものを少しづつ購入してみてぜひ飲み比べてみてください！きっとご自分の好きな一杯が見つかると思います！
みなさんにとって「おうち時間」が少しでも良いものになるお手伝いができればとても嬉いです。最後まで読んでいただきありがとうございました。
